Етикети

вторник, 25 декември 2012 г.

четвъртък, 13 декември 2012 г.

Коледни меденки

С тези сладки слагам началото на приготвянето на Коледни бисквитки


неделя, 4 ноември 2012 г.

Торта шевна машина

С тази торта участвах в Тортено предизвикателство на тема:  Предмети от бита/Свещи/Посуда/Мебели 
Това е тема във форума на Бг мама, в която желаещи момичета с тортено хоби, се събираме и забавляваме. Идеята е обмяна на опит и няма състезателен характер.
Тортата е еклерова с домашни еклери, които напълних с крем Ижел, блатовете са пандишпанови ванилови, сиропирани с прясно мляко, а крема между тях е Голди микс ванилия с парченца банан.
А сега за идеята. Не знам дали съм споделяла, но предишното мое хоби беше шев и кройка. Та реших да обединя тези две мои хобита в едно и направих шевна машина. Идеята ми беше самата шевна машина да е торта, дори подготвих скелето за това, но в последния момент се отказах, тъй като не ми се видя достатъчно стабилно и рискувах да проваля участието си. Така че прибегнах до изпитания стар начин за слепване на топчета зърнена закуска с разтопени желирани бонбони. Оформих и покрих с домашното ми захарно тесто и украсих с розички. За да не е скучна цялата работа сложих две мишлета, които да шият на тази машина. Искам да отбележа, че момичето мишле е изплезено за закачка.












петък, 2 ноември 2012 г.

Вятърна мелница

Еклерова торта с ванилов крем. Мелницата е направена от зърнена закуска, слепена и оформена с помощта на разтопени желирани бонбони.


понеделник, 8 октомври 2012 г.

Бисквитки


Още малко летни мотиви, че в скоро време ще минаваме на зимна тематика.



                                         

                                          

сряда, 3 октомври 2012 г.

Здравейте приятели! Днес искам да споделя включването ми в каталожен сайт за заведения alakart.bg. Сайта се опитва да бъде максимално полезен и интересен за своите потребители и има включена секция „кулинарни блогове”.  В тази секция е включен и моя блог, редом с тези на момичета, известни в кулинарните среди с уменията си и с интересните си идеи. Благодаря! Всички, които проявят интерес, може да разгледат сайта и да се възползват от неговите услуги http://www.alakart.bg/

вторник, 25 септември 2012 г.

Панделка за Александра

Торта с ванилови блатове, сиропирани с прясно мляко и ванилов крем с банани. Отзивите за вкуса са отлични! Това е и една от най-любимите вкусове на семейството ми.

петък, 7 септември 2012 г.

Торта за кръщене

Тортата е по идея на Буболинката, с нейното любезно съгласие. Е, има и малко промени, но поръчителката е голям фен на Бубето, както и аз, така че с удоволствие се захванах с тази торта, макар че има още много хляб да ям, дето се вика.






неделя, 12 август 2012 г.

Торта чанта

Това е първата торта направена от дъщеря ми Ванина, която е на 17 год. Идеята е взела от нета и аз не мога да повярвам колко в пъти е по-добра от моята първа торта. Останах много, много изненадана, тъй като никога до сега не се е включвала в направата на торти, явно е права когато казва, че често пъти я подценявам. Много приятно останах изненадана, та тортата няма никакакви неравности и бабуни, дръжката е прикрепена с много смело решение - директно е забодена в тортата, но нямаше никакви проблеми с формата. Радвам се много и споделям с вас това, което е направила.

неделя, 29 юли 2012 г.

ANGELS




Снимките са разпечатвани при Надежда Костадинова от ул. Кадемлия. Държа да кажа, че много добре бяха подбрани по качество, но това явно са възможностите на принтера на Змееборец. Така че преценете сами дали ще ползвате тези нейни услуги. А помежду другото, на снимките трябва да има ангелчета, ако все още не сте разбрали. Тези сладки са за кръщене.

HAPPY BIRTHDAY!

HAPPY ANNIVERSARY!

вторник, 24 юли 2012 г.

Смърфове

Тортата е с какаови платки и ванилов крем с банани.

неделя, 17 юни 2012 г.

Princess cake

Отново еклерова торта, явно в топлите дни хората предпочитат по-леки ванилови тортички.

Paintball cake

Еклерова торта с ванилови еклери и пълнеж от баварски крем.

петък, 8 юни 2012 г.

Честит рожден ден, Ванеса!

Цветовете в действителност са страхотни, а на снимката е пълен кошмар! Розовото прелива от по-светло към тъмно, а на места е пръскано с лилаво. Е как така става на снимките, че нищо от това не се вижда, не знам!

четвъртък, 31 май 2012 г.

Честит 1-ви юни!

Тази торта е направена по поръчка за едно момиченце Моника, по случай детския празник. Да са живи и здрави всички дечица и много щастливо детство да изживеят!
 Дизайна на тортата не е мой, а поръчителите ми изпратиха за модел ето това  №29. За тази торта ползвах молд на момче и момиче, които съм купила още преди 2 год. и никога до сега не бях използвала. Лично мое мнение е, че така личицата стават прекалено съвършени. Мисля, че след този опит определено ще се придържам към моделирането.
А като гледам хората вече започват да мислят за море, та откривам летния сезон и аз.


вторник, 22 май 2012 г.

Happy Birthday to me!

Аз потъвам в дълбока вода,
И към пропаст бездънна летя.
Преминават край мене лица и събития,
Хиляди пълни луни.
И прелитат прегърнати, нощи и дните ми,
златни големи звезди.


Торта Дракон за моя рожден ден






неделя, 6 май 2012 г.

Макове

Ето че хубавото време дойде. Навън е топло и приятно, а аз днес навършвам точно две години, откакто направих първата си декорирана торта. И друг път може би съм разказвала, как в един скучен ден, безцелно си зяпах в нета какво ли не и изведнъж погледа ми се привлече от торта. Тази торта беше толкова невероятно красива, че зяпнах, друг път невиждала такава красота. До този момент тортата за мене беше само един десерт, на който се забождат свещичките за рожден ден. Дори и не предполагах как може да изглежда една торта, тъй като впечатленията ми бяха изградени от това, което ежедневно виждаме в сладкарниците. Тук е мястото да кажа, че това което видях и което всъщност много промени живота ми, беше торта на Буболинката. Остави ме като гръмната тази красота и изящество. Тортите на Буболинката за мен са символ на стил, изтънченост и много висока класа и до днес.
От този момент реших, че това ще бъде новото ми занимание, хоби  което отнема свободното ми време и от което сякаш съм обсебена. Хоби, което ми донесе много нови приятели и което ми носи огромно удоволствие и удовлетворение. Обожавам да гледам доволните и щастливи погледи на хората, които изненадвам с някоя торта. Това е страхотно преживяване и награда за труда, който полагам.
А със следващата торта ще отбележа двете годинки тортоправене и утре ще изненадам бабата на съпруга ми, за която миналата година правих пауна.
Та във връзка с хубавото време и предстоящото лято, направих макове. Напоследък започнах да се пробвам с изработката на захарни цветя и ето че ред е на красивите полски макове.


петък, 6 април 2012 г.

Великденски сладки 12 април 2012г.

12 април 2012г.

Рецепта:

120гр масло
200гр пудра захар
Разбиват се до побеляване, добавят се 2 яйца и ванилова есенция и се доразбиват.
В купа отмерваме около 500гр. брашно и 1ч.л.бакпулвер. Маслената смес се изсипва в брашното и се меси до получаване на меко тесто.
Готовото тесто се увива в свежо фолио и се оставя в хладилник около 10часа.
След това се разточва и се изрязват с формички сладките. Пекат се на около 200гр. на вентилатор.
В тази рецепта маслото  може да се смеси с фъстъчено като се спази грамажа, става страхотно. Може да се добавят есенции и подправки според вкуса. А може да се добави и какао, но количеството на брашното трябва да се намали.


С тази публикация искам да ви поканя на благотворителен базар в 
 „Руски културно - информационен център” ул. Шипка №34 в София, където част от момичетата от Тортената тема в БГ Мама ще подпомогнат със средствата, събрани от базара  Дома за медико социални грижи „Света Параскева” в гр.София, за наемане на висококвалифициран персонал за децата с увреждания. Изложбата е на 17 април и 18 април от 18.00часа.
Заповядайте, сигурна съм, че ще бъде много интересно не само за любителите на сладкарското изкуство, но и за хортата, които искат да направят празника си по-вкусен, по-красив и пъстър, а с това да подпомогнат една добра кауза!

Подробности ТУК