Етикети

вторник, 29 ноември 2011 г.

Торта Немо

Тази торта е направена за подарък на момченцето, на което моя съпруг е кръстник. Тортата е с пандишпанови блатове и крем Ганаш. Любимия герой на Дани е Немо. Обича да гледа филмчето и много се радва на всякакви рибки. За детския рожден ден в клуба, бяха поръчали торта с картинка на Немо, а за вечерта направих тази, която ще ви покажа. След като направих и двата етажа, покрих тортите с бяла моделираща маса, тъй като ми е омръзнало да ми остават всякакви цветове и после да се чудя къде да ги оползвотворя. И така след сглобяването, започнах да оцветявам с четката. Мацах, мацах, с бяло, със светло синьо, с тъмно синьо и ето това се получи като резултат. А правенето на фигурки беше истинско удоволствие за мен. То всъщност затова и правя торти, да си моделирам със захар на воля. Поръсих тортата с натрошени бисквитки, за да имитирам пясък  и направих корали и водорасли. Накрая поръсих със сребърен прашец, който на снимката много не личи, но на живо придаде на тортата много по-красив вид и хайде на гости с тортичка изненада. Е, хареса се!




Благодаря на Хриси от Моите нещица за наградката. Много мило!

Доколкото разбрах, трябва да споделя нещо за себе си и да предам нататък.

Какво ли бих могла да разкажа за себе си? Ами да опитам.

Зодия Близнаци
Леко неуравносена
Малко мързелива
Имам две деца - дъщеря на 16 и син на 13 години.
Много всеотдайна, с каквото и да се захвана.
Правенето на торти ми е хоби от година и половина.
А работата ми е в ТВ и Интернет компания, т. е. нещо съвсем далеч от готварската печка :)))
E стига толкоз, а сега ще помисля на кого да предам предизвикателството да пише обективно за себе си.

четвъртък, 10 ноември 2011 г.

на Сатурн

Това е торта Рафаело, която правих за рождения ден на моя съпруг. Един от големите му интереси е свързан с Космоса, така че реших това да бъде темата за торта. Планетата е Сатурн, тъй като тя е една от най-красивите в Слънчевата система, а там го чака една пищна извънземна.
Успях да направя тортата, така че всичко да остане скрито до деня на празника и да го изненадам с нея.
Блатовете са готови, ванилови блатове на Сладък път, а кремчето е по следната рецепта:
1 консерва подсладено кондензирано мляко / около 400г
250г меко масло
около 100 г кокосови стърготини
Първо се разбива маслото, с леко затоплено на водна баня кондензирано мляко,  до получаване на пухкав крем и после се прибавят стърготините.

понеделник, 7 ноември 2011 г.

Слънчогледи

А това е една торта, която правих за една много добра приятелка. Тортата носи символика, а именно вечния стремеж към лъчите на слънцето.
Тази торта е мнооого шоколадова. За мен беше голямо предизвикателство да направя тази кошница, тъй като реших да правя шоколадово тесто. Всъщност до сега имах 2 неуспешни опита за това тесто, но този път се получи страхотно. Смесих го с малко захарно тесто за моделиране и по този начин стана хубаво, еластично и с кафяв, наситен цвят.




Пинокио - приказката през моя поглед

Пинокио - това е темата, която реших да опитам да сътворя от захар. Всъщност това е тортата, с която участвах в Тортено предизвикателство на тема Книга - сюжет от книга от форума на БГ Мама.  ТУК
А от сладкарския форум там, тръгна цялото това мое хоби, правенето на торти. Но всъщност за пръв път се престраших да участвам в тази инициатива.

И така за тортата. Направена е с пандишпанови блатове, направени по следната рецепта:
10 яйца
20 с.л. захар
15 с.л. брашно
  5 с.л. тъмно какао
  1 ч.л. бакпулвер
Сместта е разделена на 2 и опечена в голямата тава на печката, а след това срязан така, че да станат 3 правоъгълни блата.

Крема е шоколадов, като към разбити 4 пакетчета крем Шоколад на доктор Йоткер, съм добавила 200гр. разтопен натурален шоколад и 1,5 пакетче желатин.
Блатовете са сиропирани с капучино.
Фигурките, покритието и всичко по декорацията е направено със Захарното тесто, което сама приготвям по някаква измислена си моя рецепта.

А сега за идеята. Наскоро по ТВ гледах един филм "Изкуствен интелект" на Спилбърг. В този филм едно дете робот търсеше Синята фея, която да го превърне в истинско момче, тъй като беше програмиран да може да изпитва емоции и най-много от всичко на света искаше да стане истински и майка му да го обича.
Този филм ми въздейства много и ми припомни за приказката и за това реших това да бъде моята тема за предизвикателството.
Пинокио, това е моя герой, който се опитах да пресъздам в торта и който преминава през много перипетии в живота, за да се научи на човешките добродетели и като награда за това да стане истинско момче.
Тортата пресъздава момента на изработването на куклата Пинокио и затова там присъстват Джепето и щуреца.